Click and Collect: Wie können Sie das Geschäft Ihres Restaurants ankurbeln?

Sie sind Gastronom und suchen nach einer Lösung, um Ihre Produktivität zu steigern und Ihren Umsatz zu maximieren? Click and Collect ist die unverzichtbare Lösung für Online-Bestellungen, die Sie bei der Erreichung Ihrer Ziele in einer zunehmend digitalisierten Umgebung unterstützen kann - auch in der Gastronomie!

Es ermöglicht Ihren Kunden, eine Online-Bestellung aufzugeben und diese direkt abzuholen, wann immer sie wollen, einfach mit ein paar Klicks: auswählen, bezahlen und abholen.

Aber warum ist das dann für Sie interessant? Wie können Sie es einrichten? Und vor allem: Mit welchen Mitteln lässt sich die Effektivität maximieren? 🔥

Zu Tisch! Wir erklären Ihnen alles.

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Warum sollte man Click and Collect einführen? 5 Vorteile für Ihr Restaurant

Online-Bestellungen haben viele Vorteile, nicht nur für Kunden, sondern auch für Gastronomiebetriebe. ☕

Mehr als 50 % der Bestellungen zum Mitnehmen in Restaurants werden derzeit online getätigt.

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Steigern Sie Ihre Einnahmen durch Click and Collect.

Wenn Sie den Verkauf in einer physischen Einrichtung mit E-Commerce kombinieren, erzielen Sie mehr Umsatz. Zum einen, weil Sie mehr Kunden erreichen, zum anderen, weil diese sich mehr für das neue Online-System interessieren und mehr Anreize haben, es zu nutzen.

Die Kunden sind nämlich nicht in der nervösen Lage, in der Warteschlange zu bestellen oder am Tisch zu warten, also kein Zeitverlust, weder für sie noch für Sie 🙂 , und Sie können ihnen daher Zuschläge und Angebote für Ihren Click-and-Collect-Service anbieten.

Sie können eine Steigerung des durchschnittlichen Warenkorbs um etwa 20% im Vergleich zu einer Bestellung an der Ladentheke erreichen.

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Lenken Sie die Kundenströme in Ihren Restaurants und physischen Geschäften besser.

Kunden kommen nur, um ihre Bestellung abzuholen. Sie können Ihre Bestellliste also in zwei Teile aufteilen, wodurch der Andrang in Ihrem Restaurant besser verteilt wird.

Sich von der Konkurrenz abheben

Eine Handvoll Restaurants haben bereits Online-Bestellungen in ihr Vertriebspanorama aufgenommen, aber nur wenige tun dies, vor allem in traditionellen Restaurants. In der Tat nutzen vor allem Fast-Food-Ketten Click-and-Collect, aber nicht alle anderen Restauranttypen, sodass Sie sich mit diesem Service von den anderen abheben.

Wenn Sie also sehen, dass es in Ihrer Stadt keine oder nur wenige Restaurants gibt, oder diese nicht in der gleichen Küche wie Ihre eigene sind, ist dies die Lösung, um sich bei den Kunden abzuheben! 👀

Verbessern und personalisieren Sie die Kundenbeziehung und das Kundenerlebnis.

Der Click-and-Collect-Service bietet eine effektive Möglichkeit, das Kundenerlebnis in Restaurants zu personalisieren. Wenn Sie ihn nutzen, können Sie als Restaurantbesitzer nicht nur die Erwartungen Ihrer Kunden erfüllen, sondern auch deren Zufriedenheit und Treue deutlich verbessern. Wie können Sie das tun?

• Die Gäste schätzen die kürzeren Wartezeiten durch Vorbestellung und Online-Bezahlung, vor allem zu Stoßzeiten.
• Das System ermöglicht es den Kunden, ihre Mahlzeiten an ihre Ernährungsvorlieben anzupassen und personalisierte Angebote auf der Grundlage ihres Bestellverhaltens zu erhalten. 🍔
• Bei der Abholung kann sich das Personal auf einen herzlichen Empfang konzentrieren und die Zufriedenheit des Kunden überprüfen, wodurch ein verbindlicheres und erinnerungswürdigeres Erlebnis entsteht.

Diese Hebel richtig einzusetzen ist unerlässlich, um Kunden zu binden, indem man ihnen Geschenke oder Sonderangebote anbietet oder mit personalisierten E-Mailings emotionale Nähe schafft.

Optimieren Sie die Ressourcen des Restaurants.

Mit Click and Collect können Restaurants das Bestellvolumen besser vorhersagen, was dabei hilft, den Einsatz von Zutaten zu optimieren und Verschwendung zu reduzieren. ⚖️

Es hilft auch, das benötigte Personal an die Spitzenzeiten der Abholung anzupassen, wodurch die betriebliche Effizienz verbessert wird.

Wie kann man Click and Collect einführen? Die vier wichtigsten Schritte

Schritt 1: Erstellen und passen Sie Ihr Click and Collect-System an.

Zuallererst müssen Sie Ihr Click-and-Collect-System auswählen und einrichten, damit Sie für Ihre Kunden sichtbar sind und diese eine Unterstützung bei der Aufgabe von Bestellungen haben. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie wählen sollen, helfen wir Ihnen später in diesem Artikel!

In Ihr Online-Bestellsystem sollten Sie einbauen :

• Appetitanregende Fotos Ihrer Produkte und Gerichte. 📸
• Beschreibungen der Gerichte und ihrer Zusammensetzung sowie Informationen wie Allergene, Zutaten und andere Nährwerte. 📜
• Vorschläge für Nahrungsergänzungsmittel oder Angebote, die auf den Geschmack der Kunden zugeschnitten sind - das regt sie dazu an, mehr zu kaufen. 🍽
• Ein Anmeldeformular zur Nachverfolgung Ihrer Kunden, zur Datenerfassung und zur Personalisierung. 📋
• Ein Benachrichtigungssystem, damit der Kunde seine Bestellung in Echtzeit verfolgen und sie abholen kann, wenn sie fertig ist. 🔔

Schritt 2: Organisieren Sie Ihr Restaurant.

Es ist wichtig, darüber nachzudenken, einen speziellen Bereich für die Abholung von Bestellungen vorzubereiten, damit Sie Kunden, die Click-and-Collect nutzen, empfangen und ihnen ihre Bestellung effizient übergeben können.

Organisieren Sie beispielsweise einen Bereich für den Kunden, der physisch bestellt, und einen weiteren Bereich für den Kunden, der seine Bestellung online aufgegeben hat.

Ein Click-and-Collect-Bereich ist sowohl auf Online-Plattformen als auch physisch in der Einrichtung gut sichtbar. ✅

Schritt 3: Entwickeln Sie spezifische Verfahren für Ihre Teams.

Erstellen Sie präzise Methoden, um die Vorbereitung von Bestellungen im Restaurant von der Vorbereitung von Bestellungen per Click & Collect zu unterscheiden:

• Vorbereitungszeiten: Stellen Sie sicher, dass Sie die Vorbereitungszeiten für Bestellungen im Restaurant von denen für Click and Collect unterscheiden, um so die Arbeitsabläufe zu optimieren und die Wartezeiten für die Kunden zu minimieren. ⏰
• Ihre Abholung: Richten Sie getrennte Abholbereiche für Restaurant- und Click-and-Collect-Bestellungen ein, um den Zugang zu erleichtern und Verwechslungen bei Kunden und Personal zu reduzieren. 📤
• und die Verfolgung der Bestände.

Auf diese Weise wird die Organisation sowohl für Ihre Mitarbeiter als auch für Ihre Kunden klarer, ordentlicher und effizienter.

Schritt 4: Kommunizieren und werben Sie für Ihren Click-and-Collect-Service.

Um die Nutzung von Online-Bestellungen zu maximieren, müssen Sie für die Nutzung von Click and Collect werben.

Hierfür stehen Ihnen verschiedene Lösungsansätze zur Verfügung, z. B. traditionelle Kommunikation oder digitale Kommunikation :

• Diskutieren Sie das Thema direkt mit Ihren Kunden.
• Hängen Sie Plakate auf der Straße, in der Stadt und natürlich auf dem Gelände und vor Ihrer Einrichtung auf.
• Weisen Sie online auf Ihrer Website und in Ihrer App darauf hin und senden Sie E-Mails an Ihre Kunden, um sie über die Existenz des Angebots zu informieren.
• Bewerben Sie es in Ihren sozialen Netzwerken durch das Erstellen von Beiträgen oder auf Ihrer Profilseite in Ihren verschiedenen Konten, um Ihre Online-Sichtbarkeit zu maximieren.

Welche Tools gibt es für Click and Collect?

5 Kriterien für die Auswahl Ihres Tools

✨Nun, da Sie wissen, warum und wie Sie einen Click-and-Collect-Service für Ihr Geschäft einrichten können, finden Sie hier eine Liste mit nützlichen Voraussetzungen, um das richtige Tool für Ihre Bedürfnisse auszuwählen.

Integration mit Ihrer Kassensoftware

Unerlässlich, um die Verwaltung der Bestellungen zu vereinfachen, indem sie alle an einem Ort zentralisiert werden. Sie benötigen keine zusätzliche Ausrüstung mehr; die Bestelltransaktionen werden direkt in Ihrem Kassensystem verbucht . Darüber hinaus kann eine vollständige Integration den Bestell- und Bezahlvorgang für Ihre Kunden vereinfachen, indem sie ein reibungsloses und schnelles Erlebnis bietet.

Akzeptieren von Essensgutscheinen

Durch die Akzeptanz von Essensmarken stellen Sie sicher, dass Sie den Bedürfnissen vieler Kunden gerecht werden, insbesondere derjenigen, die in Bürozonen arbeiten und für die es einfacher ist, direkt online zu bestellen. Dies ist ein sozialer Vorteil, der von vielen Franzosen geschätzt wird. Indem Sie diese Zahlungsmittel akzeptieren, erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit, dass diese Kunden Ihr Lokal für ihre Mittagspausewählen. 🍽️

Eine optimale Nutzererfahrung.

Sie ist entscheidend, um Kunden zu binden und zu wiederholten Bestellungen anzuregen. Eine einfache, intuitive und personalisierte Benutzeroberfläche erleichtert die Navigation und Bestellung für alle Nutzer, unabhängig davon, wie vertraut sie mit der Technologie sind. Darüber hinaus stellt eine mobile Kompatibilität sicher, dass Ihre Kunden problemlos von jedem Gerät aus bestellen können, was in einer Welt, in der immer mehr Menschen ihr Smartphone für alles nutzen, unerlässlich ist. 😉

Effektive Kundenkommunikation

Die Kommunikation ist ein Schlüsselelement, um Ihr Click & Collect zu bewerben und neue Kunden zu gewinnen. Ein Tool, das Sie bei der Kommunikation unterstützt, hilft Ihnen dabei, Ihre Kunden effektiv über den neuen Online-Bestellservice, den Sie anbieten, zu informieren. Dazu können auch Tipps gehören, wie Sie Ihren Service in sozialen Netzwerken, per E-Mail oder auf Ihrer Websitebewerben können .

Reaktive technische Unterstützung

Bei technischen Problemen ist ein reaktionsschneller Support unerlässlich, um die Störungen für Ihre Kunden so gering wie möglich zu halten, insbesondere wenn die Bestellung online aufgegeben wird. Ein reaktionsschnelles technisches Supportteam kann Probleme schnell lösen, was eine reibungslose Erfahrung für Ihre Kunden gewährleistet und ihr Vertrauen in Ihren Service stärkt. Schnelle Reaktionszeiten und eine Erreichbarkeit an sieben Tagen in der Woche sind Zeichen für einen hochwertigen technischen Support .

Welche Click-and-Collect-Software sollten Sie für Ihr Restaurant wählen?

🌟Hier sind 5 bedeutende Vorteile für Restaurants :

• Größere Kundenreichweite: Ermöglicht es Kunden, aus der Ferne zu bestellen, und erweitert so Ihren potenziellen Markt über Ladenbesucher hinaus.
• Steigerung der betrieblichen Effizienz: Verkürzt die Wartezeiten für Kunden und optimiert den Arbeitsablauf in der Küche durch eine automatisierte Bestellabwicklung.
• Reduzierung von Bestellfehlern: Minimiert menschliche Fehler durch Automatisierung des Bestellvorgangs und sorgt so für eine höhere Kundenzufriedenheit.
• Sammeln von Kundendaten: Stellt analytische Tools zur Verfügung, um Kundenpräferenzen und Konsumgewohnheiten zu verfolgen, was zur Personalisierung von Angeboten und zur Verbesserung des Marketings beitragen kann.
• Erhöhte Flexibilität: Ermöglicht es den Kunden, den Zeitpunkt der Abholung ihrer Bestellung selbst zu bestimmen, und bietet so mehr Flexibilität und Bequemlichkeit.

🥇Eine Software zu finden, die diese Kriterien und Vorteile umfasst, ist möglich, und wir geben Ihnen ein Beispiel.

L'Addition ist eine Registrierkasse, die speziell für Fachleute aus dem Gastgewerbe entwickelt wurde und zahlreiche Zusatzdienste anbietet, die verschiedene Phasen ihres Geschäfts optimieren sollen (Reservierung, Kassieren, Berichterstattung usw.). Dazu gehören Funktionen für die Verwaltung von Click and Collect: Personalisierung Ihres Click and Collect-Bereichs, automatische Annahme neuer Bestellungen, Versand an die Küche, etc. Diese Software wird Sie bei der Einführung dieser neuen Art des Konsums effizient unterstützen und Ihren Umsatz steigern.

🛠️ Um weitere Optionen und Details zu diesen Tools zu erkunden, besuchen Sie bitte unser Verzeichnis für Restaurantmanagement-Software!

Weitere Anwendungen für die Online-Bestellung von Restaurants sind z. B. Tastycloud und Click Eat.

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Click and Collect Restaurant: die Komplettlösung

Letztendlich können Sie mit Click and Collect Ihr Dienstleistungsangebot perfekt ergänzen , den Kundenansturm verflüssigen, das Kundenerlebnis und die emotionale Nähe stärken und als Bonus für Sie die Rechnungen aufblähen.

Es ist unerlässlich, dass Sie funktionierende Schritte und Tools einführen, um die Einnahmen Ihres Restaurants zu maximieren.

💫 Um Sie schließlich bei der Einrichtung Ihres Click and Collect zu inspirieren, möchte ich Ihnen sagen: Die Größe eines Restaurants wird nicht an seiner materiellen Größe gemessen, sondern an seinem qualitativen Wert.