Bäckerei: Software

Bäckerei Software: Ratgeber

Was ist eine Online-Bäckereisoftware? 

Definition 

Bäckereisoftware ist ein Werkzeug, das entwickelt wurde, um die Aufgaben im Zusammenhang mit der Geschäftstätigkeit im Backhandwerk zu erleichtern. Die Mehrheit dieser Online-Anwendungen unterstützt verschiedene Funktionen wie Produktkennzeichnung und Nähwertanalyse. Es ist auch eine Software zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln, mit der Bäcker und Köche Rezepte und Bestellungen archivieren können.   

Wie funktioniert das?

Das Tool vereinfacht die Verwaltung von Aktivitäten unter der Verantwortung eines Bäckers und seines gesamten Teams. Dies kann durch automatisierte Funktionen wie die Fernüberwachung von Verkäufen erreicht werden. Letzteres ist unerlässlich, um mehrere Filialen gleichzeitig zu verwalten. Die Software berechnet auch die Margen, um regelmäßige Salden zu erstellen. Dann ist es möglich, das Funktionieren der Unternehmung zu analysieren und seine Strategie bei Mängeln gegebenenfalls anzupassen. 

Was sind die Hauptfunktionen einer Bäckereisoftware?

Bestandsmanagement 

Lagerverwaltung und Inventur gehören zu den täglichen Aufgaben in einer Bäckerei. Sie sind jedoch mühsam und zeitaufwändig. Um diese Aufgaben zu vereinfachen, versendet die Bäckereisoftware beispielsweise Benachrichtigungen über den Lagerbestand, so dass der Beschaffungsmanager in Echtzeit den Einkauf der zu verarbeitenden Zutaten und der vorzubereitenden Artikel verfolgen kann. 

Standortübergreifendes Management 

Bäckereibesitzer können dank einer Bäckereisoftware mehrere Geschäfte mit einem einzigen Konto verwalten. Durch die Synchronisation von Informationen ist es nicht mehr notwendig, die Nachverfolgung am Arbeitsplatz durchzuführen. Dank der Datenbanksynchronisation kann alles aus der Ferne erledigt werden. Diese Funktion ermöglicht es Ihnen, alle Bestände in ihrer Gesamtheit anzuzeigen. 

Vertriebsmanagement

Im Allgemeinen muss die Software, die entwickelt wurde, um die Tätigkeit des Bäckers zu erleichtern, die Vertriebsleitung sicherstellen. Dazu muss sie automatisch Berichte über die Details jedes Verkaufs erstellen: die meistverkauften Artikel, die am wenigsten bestellten Artikel, die Zahlungsmethode, die Mitarbeiter, die für die Bestellungen verantwortlich sind... Diese Informationen ermöglichen es den Managern, das Funktionieren ihrer Märkte und die Bedürfnisse ihrer Kunden zu analysieren, um ihre Produktivität zu steigern. Es ist auch eine Strategie, zusätzliche Umsätze zu sichern und damit die Verkaufszahlen zu verbessern. 

Wer nutzt die Online-Backsoftware? 

Software dieser Art ist in erster Linie für diejenigen gedacht, die von der Tätigkeit des Bäckers betroffen sind, a priori Besitzer von Bäckereien. Sie sind auch für Besitzer einer Teestube oder Konditorei geeignet. Dennoch gibt es einige Tools, die angepasste Funktionen für das Food Service Management im Allgemeinen bieten. Da die in diese Anwendungen integrierten Module vielfältig sind, können beispielsweise auch Köche und Besitzer von Gastronomiebetrieben von diesen Anwendungen profitieren. 

Warum sollte man in Ihrem Unternehmen eine Online-Backsoftware einsetzen?

Vorteile 

• Sie verbessert das Kundenerlebnis durch Reduzierung der Wartezeiten.
• Sie optimiert die Produktionskapazitäten.
• Sie vereinfacht den Zahlungseingang. 
• Der Stand der Kasse kann jederzeit festgestellt werden, ebenso wie unverkaufte Artikel.   
• Die Software kann so programmiert werden, dass sie die Abrechnung der Organisation übernimmt.

Nachteile

• Im Gegensatz zu anderen betriebswirtschaftlichen Programmen gibt es nur wenige oder gar keine kostenlosen Tools, die das Bäckereigeschäft unterstützen.

Wie wählt man eine Online-Backsoftware aus? 

• Testmöglichkeiten: Um zu sehen, ob die Software den Anforderungen des Unternehmens entspricht, ist es am besten, sie zuerst zu testen. Ist das Werkzeug ergonomisch? Reagiert es schnell auf Anfragen? Alle diese Punkte müssen bei der Verwendung des Programms berücksichtigt werden, um festzustellen, ob es geeignet ist oder nicht. 
• Update-Möglichkeiten: Im Allgemeinen wird jede Software mit automatischem Update angeboten. Es gibt jedoch einige Tools, die es getrennt vom Abonnement anbieten, was zu zusätzlichen Preisen führt. Um weitere Investitionen zu vermeiden, ist es wichtig, sich über die Vorteile des Tools zu informieren. 
• POS-Kontrolle: Eine Bäckerei-Software bietet nicht unbedingt Module, die die Verkaufssicherheit unterstützen. Mit einigen Tools ist es jedoch möglich, mögliche Herausforderungen wie zum Beispiel den Eigenverbrauch zu überwachen. Diese Funktion ist notwendig, um Ihr Unternehmen genau zu überwachen.  
• Kosten: Der Preis einer solchen Software variiert von Anbieter zu Anbieter. Das Ideal ist, ein Budget aufzustellen und die richtige Software zu finden. Das heißt, einige Tools können entsprechend den Bedürfnissen der Struktur konfiguriert werden, was den Preis senken kann. Nichts ist jedoch besser als professionelle Software.